Surabi merupakan salah satu camilan tradisional yang mempunyai banyak penggemar – salah satunya Surabi Duren. Surabi terbuat dari tepung beras dengan rasa gurih dan biasanya disajikan dengan berbagai topping  termasuk oncom. Rasanya akan semakin nikmat jika disantap bersamaan dengan gorengan. Selain rasanya yang gurih dan asin, surabi juga bisa dibuat dengan cita rasa manis dengan kuah kinca sebagai pelengkap.

Kuah kinca juga bisa ditambah dengan durian jika anda ingin hidangannya semakin lezat dan menggugah selera, khususnya jika anda pencinta durian, anda harus mencoba surabi satu ini. Aroma yang berasal dari durian yang khas siap memanjakan lidah anda kapan saja. Bahkan anda juga bisa menyajikan surabi satu ini untuk melengkapi acara keluarga menjadi lebih spesial.

Nikmati sajian surabi durian di rumah

Tentu saja anda tidak perlu membelinya untuk menikmati surabi durian satu ini ketika anda bisa membuatnya dari rumah. Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat praktis dan mudah didapatkan. Jika anda penasaran bagaimana membuat surabi satu ini di rumah, anda bisa simak beberapa langkah di bawah ini.

Bahan surabi

  • 200 gram tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 450 ml santan
  • 1 butir telur kocok lepas

Bahan untuk kinca durian

  • 500 ml santan
  • ¼ sdt teh garam
  • 100 gram gula jawa
  • 1 lembar daun pandan
  • 200 gram durian, dagingnya saja

Langkah membuat surabi

  • Anda hanya perlu siapkan cetakan surabi. Panaskan terlebih dahulu sambil diisi kelapa yang sudah diparut terlebih dahulu. Aduk sesekali supaya kelapa parut tidak hangus.
  • Gunakan wadah untuk mencampur bahan seperti tepung terigu, telur dan garam – aduk sampai rata
  • Masukan santan hangat secara perlahan sambil dikocok pelan-pelan selama kurang lebih sekitar 15 menit. Anda bisa juga menambahkan baking powder secukupnya ke dalam adonan. Anda bisa aduk adonan tersebut hingga merata dan diamkan selama 30 menit.
  • Setelah itu, anda bisa menuangkan adonan ke dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Biarkan sampai hidangan serabi berongga. Kemudian tutup dan panggang sampai matang. Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya.
  • Anda bisa buat surabi sampai adonan habis.

Membuat saus surabi duren

  • Gunakan blender dan masukkan daging durian dengan santan yang sudah disiapkan. Lalu, anda bisa menambahkan gula jawa yang sudah disisir halus, daun pandang dan garam. Anda bisa terus masak sausnya hingga mendidih.
  • Setelah saus sudah mendidih, anda bisa langsung mematikan api kompor lalu diamkan saus sampai dingin.
  • Anda bisa sajikan surabi yang sudah matang dengan dibalur saus durian dan es krim sesuai selera.

Resep surabi satu ini sudah selesai dibuat. Anda bisa coba kelembutan serabi satu ini dengan kuah durian yang berpadu menjadi satu. Namun jika anda tak ingin repot-repot memasaknya, anda bisa mencoba surabi varian durian ini di tenda Surabi Durian. Sesuai dengan namanya, kedai satu ini juga menyajikan anda dengan serabi durian sebagai salah satu menu andalannya. Teksturnya sangat kenyal dan lembut ketika melesat di lidah dipadukan dengan saus durian yang legit ditambah lagi dengan aroma yang sangat menggoda mampu membuat siapa saja ingin memakannya.

Lihat Juga Jenis Jenis Surabi dari Kami

Cita rasanya semakin mantap jika serabi satu ini ditambah dengan taburan keju yang melimpah di atas surabi. Selain berbagai menu favorit yang bisa anda coba di sini, masih ada ragam varian lainnya seperti telur, oncom, coklat dan masih banyak lainnya. Masih banyak rekomendasi lainnya yang menyajikan anda dengan hidangan surabi satu ini.

Namun jika anda memang tertarik menghidangkannya sendiri di acara spesial anda, resep di atas bisa menjadi alternatifnya karena bahan dan caranya sangat sederhana. Anda bisa menambahkan topping keju atau coklat sesuai selera karena rasa tersebut memang cocok jika dicampur di saus durian. Surabi duren lezat siap dihidangkan.

 

Kunjungi Outlet – Outlet Kami :

Call Now
Whatsapp