Walaupun surabi sudah ada sejak lama, dan modifikasi surabi sudah ada sejak beberapa tahun yang lalu, terutama di Bandung. Tapi tetap saja, penikmat jajanan pasar tradisional asli Indonesia ini tetap digemari. Bahkan kini modifikasi surabi sudah terlihat lebih modern dan kekinian. Surabi kekinian ini lebih terlihat menarik dan kian banyak digemari.

Tentang Surabi

Seperti dijelaskan selintas di atas, Surabi / Sorabi / Srabi ini adalah jajanan pasar tradisonal khas Indonesia. Dimana beberapa daerah di Indonesia memang mengenal jajanan seperti ini. Terdapat 2 jenis surabi yang banyak dijual, yaitu surabi manis dan surabi asin. Khusus untuk surabi asin, di kawasan Bandung, selain menggunakan rasa gurih dari garam, juga dibubuhi oncom di bagian atasnya.

Kuliner yang satu ini, umumnya ada pada di pagi hari, dimana pada pedagangnya umumnya menjajakan dagangannya di atas tungku api, yang di atasnya sudah disusun pot khusus untuk membuat surabi. Pot tersebut bisa berapa tanah liat atau kuningan. Walaupun ini teknik lama, namun cita rasa yang didapat, sungguh berbeda dan unik.

Surabi kekinian

Di atas dijelaskan, bahwa sudah sejak lama masyarakat Indonesia mengenal jajanan pasar tradisional bernama Surabi, dan di banyak daerah, kuliner seperti ini masih banyak disajikan. Ada 2 macam cita rasa yang akan didapat, dari 1 adonan yang ada, yaitu adonan manis dan adonan asin. Untuk kuliner surabi manis misalnya, lebih menggunakan kinca, atau gula merah cair, yang akan ditaburi di atasnya. Sedangkan untuk surabi asin, biasanya tidak menggunakan toping apapun, atau di Bandung menggunakan toping oncom.

Lihat Juga Jenis Jenis Surabi dari Kami

Walaupun sampai saat ini kuliner tersebut masih tetap digemari, namun untuk lebih meningkatkan nama dan popularitas dari jajanan tersebut, kini toping yang digunakan jadi lebih bervariasi. Jika awalnya surabi manis hanya menggunakan kinca, maka tidak dengan Surabi kekinian, ada berbagai macam toping yang dapat dibubuhkan di atasnya, seperti green tea, cocolate, chocolate + kacang, coklat + keju, strawberry, blueberry, nangka + coklat dan yang lainya. Pemberian toping ini sendiri dilakukan dengan 2 cara, ada yang diberikan ketika surabi sudah matang, namun ada juga yang diberikan, ketika surabi setengah matang.

Selain surabi manis, ada juga surabi asin. Sama seperti surabi manis, toping pada surabi asin ini juga sudah mengalami modifikasi. Jika umumnya hanya polos, atau menggunakan oncom (untuk surabi Bandung), kini toping kekinian jadi lebih variatif. Anda akan menemukan topping dari keju, telur, abon dan yang lainnya.

Tentunya dengan adanya cita rasa yang beragam seperti ini, akan semakin menggugah selera makan Anda. Apalagi, menu makanan seperti ini paling pas jika dikonsumsi selagi masih hangat, di tengah cuaca malam yang beranjak dingin. Sambil mengobrol bersama teman, pastinya akan jauh lebih menyenangkan.

Surabi Kasmaran

Jika Anda menginginkan tempat yang nyaman sambil bersantap surabi, kini ada Surabi kekinian yang pas untuk Anda, yaitu Surabi Kasmaran. Lokasinya ada di Jl. Raya Cikarang – Cibarusah no. 88, Sukaresmi, Cikarang.

Dibandingkan tempat lainnya, tempat makan yang satu ini memang sangat menarik. Pas sebagai tempat nongkrong. Tempatnya yang luas, dan terdiri atas 2 lantai. Dimana lantai 2 biasanya digunakan untuk kegiatan nobar. Hal ini dilakukan untuk membuat nyaman para pengunjung yang datang, baik itu yang ingin ikutan nobar atau yang hanya sekedar bersantap bersama teman.

Di lantai 1 sendiri, ada 3 tema ruang yang dapat dipilih oleh para pengunjung, yaitu tema kasmaran room, yang dilengkapi dengan live musik, dengan suasana ruangan yang juga romantis. Ada juga vintage style, dengan dekorasi ruangan a la vintage, lengkap dengan desain lampu dan kursi yang juga menarik. Satu lagi ruangan yang dpat Anda coba yaitu green Cafe,  di tempat ini, Anda akan duduk selonjoran di bawah, beralaskan karpet tebal berwarna hijau, dan dialasi oleh bantal empuk. Seperti namanya green cafe, maka desain ruangan ini memang terlihat hijau oleh tanaman yang ada. Pas jika digunakan sebagai tempat nongkrong bersama teman atau kerabat.

Untuk menu makanan yang ditawarkan tentunya beragam, ada makanan dan juga minuman, namun menu andalan adalah menu surabi, dengan aneka macam toping dengan harga yang sangat bersahabat.

 

Kunjungi Outlet – Outlet Kami :